Conţinut
Dieta dumneavoastră după un accident vascular cerebral este esențială pentru recuperarea dumneavoastră și prevenirea accidentului vascular cerebral în viitor. Este imperativ să consumați o dietă variată, care include alimente din toate grupurile importante de produse alimentare. De asemenea, este foarte important să evitați alimentele bogate în colesterol și sare. Mâncând o dietă adecvată, vă veți simți mult mai bine.
Fructe, legume și alimente întregi
Dieta dvs. ar trebui să fie bogată în fructe și legume proaspete, deoarece acestea au un conținut scăzut de grăsimi, au puțin sodiu și nu conțin colesterol. Colesterolul este o substanță care contribuie la îngustarea arterelor noastre și este principala cauză a atacului de cord și a accidentului vascular cerebral. Dacă cumpărați legume și fructe conservate, verificați etichetele pentru a vă asigura că au puțin sodiu. Nivelurile ridicate de sodiu din dieta ta te vor pune într-un risc mai mare de a avea un alt accident vascular cerebral. Când gătiți legume, nu le puneți prea mult unt. Mănâncă legumele tale pure, adaugă niște condimente nesărate sau le prăji cu ulei de măsline. Includeți produse de panificație și cereale integrale în dieta zilnică. Făina de ovăz și cerealele sunt alegeri minunate.
grăsimi
Este extrem de important să limitați cantitatea de grăsimi din dieta dumneavoastră. Grasimile trans sunt cele mai periculoase deoarece ele cresc nivelul colesterolului rău și vă pun într-un risc mai mare de accident vascular cerebral recurent sau atac de cord. Ar trebui să aveți grijă atunci când cumpărați, deoarece multe dintre produsele vândute în magazine au aceste grăsimi trans în ele. Companiile folosesc grasimi trans pentru că fac alimentele să arate mai bine și să dureze mai mult, așa că citiți etichetele. Veți găsi grăsimi trans în chipsuri de cartofi, gogoși, pâine, biscuiți, biscuiți și multe alte alimente bogate. Încercați să utilizați lapte degresat și produse lactate, ulei de măsline în loc de ulei vegetal și evitați să mâncați alimente bogate în cea mai mare parte.
Carne și pește
De asemenea, este important să cumpărați bucăți de carne slabă și să tăiați toată grăsimea de pe pui înainte de ao găti. Gratindu-se, coaceți sau gătiți încet carnea în loc să o prăjiți este cea mai bună metodă de preparare a alimentelor. Puteți face acest lucru fără a folosi un ulei sau o grăsime care este periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră. Asigurați-vă că mâncați pește cel puțin de două ori pe săptămână. Pestele este încărcat cu proteine, care este atât de important pentru corpul tău acum. Coaceți peștele în cuptor cu puțin ulei și lămâie.