Conţinut
La fel ca mâinile din dreapta și din stânga, unele molecule vin în două forme care sunt ca niște imagini în oglindă. Aceste molecule asimetrice sunt numite compuși chirali și, împreună, formează o pereche de enantiomeri. O caracteristică a acestor molecule este aceea că deflectă lumina polarizată. Aceasta este utilizată pentru a determina dacă o mostră conține mai mult de un singur enantiomer - decât celălalt. Aceasta se numește exces enantiomeric sau puritate optică. Un eșantion cu o singură formă se numește optic pur. Unul cu un amestec echilibrat nu va deflecta lumina polarizată, deoarece o formă anulează cealaltă.
instrucțiuni de ghidare
-
Măsurați sau obțineți de la profesor rotația specifică a unei probe cu un amestec de enantiomeri. Rotația specifică indică cât de mult eșantionul deformează planul luminii polarizate.
-
Obțineți, din literatura științifică sau dintr-o carte de referință, rotația specifică a unei probe din enantiomerul pur.
-
Împărțiți valoarea rotației specifice a eșantionului cu valoarea specifică de rotație a enantiomerului pur.
-
Se multiplică rezultatul cu 100 pentru a se obține procentul de puritate optică a probei.
Rotație specifică
-
Utilizați concentrația celor doi enantiomeri pentru a calcula procentul de puritate optică a amestecului. Cele două forme sunt de asemenea numite izomerii -S- și -R.
-
Se scade concentrația izomerului S din concentrația izomerului R.
-
Împărțiți această valoare cu suma concentrației izomerilor -R și -S.
-
Se multiplică rezultatul cu 100 pentru a obține procentul de exces enantiomeric, care este egal cu procentul de puritate optică.