Conţinut
- Ridichi mici
- Pasul 1
- Pasul 2
- Pasul 3
- Ridichi de iarnă
- Pasul 1
- Pasul 2
- Pasul 3
- Păstăile de ridiche comestibile
- Pasul 1
- Pasul 2
- Pasul 3
Ridichile sunt una dintre primele legume care sunt gata să fie recoltate primăvara. Majoritatea speciilor se află la punctul de recoltare la aproximativ 25 de zile de la plantare și puteți semăna semințele la fiecare 10 sau 14 zile până când vremea se încălzește. Ridichile sunt plantate și la mijlocul verii pentru a fi recoltate toamna, iar ridichile de iarnă sunt mai mari și pot fi recoltate la 50-70 de zile după plantare. Soiul de ridiche care produce păstăi comestibile este cultivat pentru păstăile sale de semințe, care ajung la maturitate în 50 de zile. Condițiile climatice afectează sezonul final de maturare și, prin urmare, este important să se țină seama de faptul că timpii de recoltă tipăriți pe ambalajele de semințe sunt estimate.
Ridichi mici
Pasul 1
Înregistrați data de maturare așteptată pentru fiecare varietate de ridiche în ziua în care plantați semințele și folosiți un stilou impermeabil pentru a scrie data pe o etichetă de plastic plasată pe linia de plantare - sau notați informațiile într-un caiet.
Pasul 2
Verificați cum merge ridichiile cu cinci până la șapte zile înainte de data maturării, scoțând una dintre ele din sol. Recoltați ridichea pe care ați luat-o din eșantion, ținând baza frunzelor aproape de sol și trăgând-o ferm în sus. Dacă ridichea are un diametru de 1,5 cm până la 2,5 cm, producția sa este gata de recoltare.
Pasul 3
Îndepărtați frunzele folosind foarfece de grădină, spălați ridichile și așezați-le în pungi de plastic. Vor rămâne proaspete două sau trei săptămâni la frigider.
Ridichi de iarnă
Pasul 1
Recoltează ridichi de iarnă în orice moment după data preconizată de recoltare. Le puteți lăsa pe pământ până cu două săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă.
Pasul 2
Recoltați ridichi de iarnă ținând frunzele aproape de pământ și trăgându-le în sus.
Pasul 3
Păstrați ridichile timp de până la două luni, unde pot rămâne proaspete și umede.
Păstăile de ridiche comestibile
Pasul 1
Verificați plantele la fiecare două sau trei zile după apariția florilor. Păstăile seamănă cu cele ale fasolelor, cu păstăile situate mai jos, maturându-se mai întâi.
Pasul 2
Pentru a obține o aromă mai bună, alegeți păstăile atunci când sunt groase ca un creion. Luați tulpina ridichiului apucând tija mică de la capătul păstăi și rotind-o în lateral până când se rupe în locul în care tulpina se alătură ramurii.
Pasul 3
Utilizați păstăile comestibile ale ridichiului imediat după recoltare sau depozitați-le într-o pungă de plastic la frigider timp de o săptămână.