Conţinut
Dacă aveți o piersică în grădină, trebuie să știți momentul potrivit pentru a culege fructele delicioase care cresc în ea. Piersicile trebuie să se maturizeze în copac, astfel încât maturarea identificării este un factor important în degustarea acestora. Nu mai coacă după ce au fost smulși din copac, deși ar putea deveni mai moi.
instrucțiuni de ghidare
-
Un indicator că este momentul potrivit pentru recoltare este rezistența tulpinii. Dacă fructul este îndepărtat cu ușurință de ramuri, este probabil copt.
-
Ar trebui să simțiți o anumită mișcare atunci când apăsați carnea fructului cu degetele. Piersicii se înmoaie când sunt coapte.
-
Culoarea este unul dintre cei mai importanți indicatori. Piersicile verzi nu sunt coapte. Coaja își schimbă culoarea în timp ce se maturizează. Diferitele soiuri vor avea, atunci când sunt coapte, un fundal de culoare galbenă sau portocalie, cu pete roșcate. Există, de asemenea, tipuri de piersici care trebuie să fie complet roșii înainte de a fi pregătiți pentru recoltare. Utilizați observarea culorii împreună cu simțul consistenței și verificarea rezistenței tijei pentru a determina dacă fructul este gata de recoltare.
-
Ripe piersici exude o aromă plăcută ciudat de fructe, în timp ce verdele nu au mult miros.
sfaturi
- Alegeți cu atenție piersici pentru a nu le răni. Purtați mănuși din bumbac moale și nu aplicați presiune prea mare cu degetele.
- Trageți piersicul drept pentru al scoate din bucșă și așezați-l ușor în coș.
- Piersicile durează între 10 și 14 zile în frigider.