Conţinut
Dacă gătiți mâncare italiană acasă, probabil că păstrați o cantitate bună de oregano. Dar după ce ați gustat oregano-ul pe care l-ați plantat, sticlele mici de pe rafturile supermarketurilor nu vor mai fi niciodată la fel.
Pasul 1
Alegeți frunze de oregano individuale pentru a le folosi proaspăt pe tot parcursul sezonului de creștere.
Pasul 2
Recoltați cantități mari tăind planta de oregano de trei ori în timpul sezonului: prima când planta are aproximativ 6 centimetri înălțime, din nou, chiar înainte de a începe să înflorească și a treia oară la sfârșitul verii.
Pasul 3
Păstrați oregano proaspăt în pungi de plastic la frigider.
Pasul 4
Congelați oregano pentru a păstra aroma și aroma mai mult timp. Congelați ramuri întregi în biscuiți, apoi luați frunzele de pe tulpini și puneți-le înapoi în congelator în recipiente de plastic. Amestecați oreganoul tocat mărunt cu ulei de măsline sau doar unt suficient pentru a le combina și congelați amestecul în forme de gheață.
Pasul 5
Pentru a avea oregano uscat, tăiați tulpini întregi din plantă și agățați-le într-un mediu cald, uscat și bine ventilat. Păstrați frunzele uscate de oregano într-un recipient etanș.