Conţinut
- Fettucine sau linguine cu sos alfredo
- Sparanghel pe gratar
- Salată de felii cu slănină și brânză Rochefort
- Fructe proaspete și fondue de ciocolată
Nu există nicio îndoială că o întâlnire bună include de obicei o masă bună. În timp ce restaurantele sunt locuri de băut, de a lua masa și de a vă cunoaște mai bine, pentru bărbatul sau femeia care îi place să gătească, cea mai bună cină poate fi doar acasă. Bea un pahar de vin în timp ce împărtășiți talentul combinat în bucătărie este o adunare plăcută, care nu trebuie să coste o avere și nu are nevoie de prea multă planificare în avans.
Fettucine sau linguine cu sos alfredo
Aluatul este o masă simplă de întâlnire care poate fi personalizată pentru a se potrivi cu gustul atât bucătarului cât și oaspetelui. Simplu și ieftin, este un favorit clasic al multor oameni. Într-o tigaie, se topește untul cu 1/4 căni și un cățel de usturoi, tăiați sau zdrobiți. Adăugați o ceașcă de smântână și 1-1 / 2 cești de brânză parmezană proaspătă. Reduceți căldura și lăsați brânza să se topească și sosul se îngroațește. Dacă focul este prea mare, crema se poate curge sau se poate călcâi. Umpleți o tigaie mare cu apă și puneți-o pe căldură. Adăugați un vârf de sare și o lingură de ulei de măsline. Uleiul împiedică pastele să se prăjească împreună. Se fierbe apa, se adaugă fidea și se gătește până când textura este al dente - face o mușcătura și dacă este fermă, dar fiartă, este gata. Scurgeți pastele și puneți sosul deasupra, garnizând cu patrunjel proaspăt tăiat. Pentru variante simple, adăugați scallops, pui sau creveți în sos înainte de servire.
Sparanghel pe gratar
Poate că seara întâlnirii poate începe pe o piață locală organică pentru a cumpăra niște sparanghel proaspăt. Ele sunt ușor de gătit și este distractiv să hrănim cealaltă persoană cu bucățile lor. Tot ce aveți nevoie pentru doi este 250 g sparanghel. Tăiați 2,5 cm de partea de jos a sparanghelului, deoarece această parte tinde să fie mai greu. Asezati sparanghelul de-a lungul fundului vasului de copt. Se toarnă puțin ulei de măsline și se adaugă puțin suc de lamaie. Sprângeți cu sare de mare și piper proaspăt și puneți vasul de coacere în cuptor. Gatiti timp de trei minute pe o parte, rotiti sparanghelul cu o spatula si gatiti timp de doua minute.
Cumpărăturile împreună pentru o cină la domiciliu pot fi distractive (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Salată de felii cu slănină și brânză Rochefort
Salata nu a fost niciodată mai ușoară sau mai gustoasă decât o salată de felie. În timp ce faceți cursul principal, puteți avea oaspetele dvs. să taie două roșii italiene de dimensiuni medii și o jumătate de ceapă purpuriu mică. Împărțiți un picior de salată american în patru bucăți, plasând 1/4 pe o placă mică pentru fiecare. Acoperiți fiecare felie cu roșii tocate și ceapă purpurie și apoi presărați suprafața cu brânză Rochefort zdrobită și bucăți de slănină. Dacă doriți să vă temperați, vinaigretul balsamic este un supliment complementar și ușor pentru gustul brânzei.
Fructe proaspete și fondue de ciocolată
Un sfârșit delicios al mesei dvs. de casă este un desert de fructe proaspete și ciocolată. În timp ce tu sau invitatul tău topi 340 g de ciocolată amară picătură în 2/3 ceasca de smântână, cealaltă poate taia și tăia căpșuni, banane, ananas proaspete și bucăți de tort de înger. Când se topește ciocolata, este timpul să vă așezați, să aveți o cafea sau un concentrat de suc de fructe și să înmuiați frigărele de fructe în ciocolată. Un fondue poate fi foarte romantic când este împărțit doar de două persoane.
