Conţinut
Creveții și fructele de mare proaspete sunt întotdeauna un succes în meniurile de cină și banchetele de petrecere. Amintiți-vă că creveții proaspeți nu pot fi păstrați mult timp, doar timp de aproximativ trei zile. Fiind foarte atent cu creveții în timpul depozitării și gătirii previne bolile.
Răcire
Creveții proaspeți pot fi păstrați la frigider timp de 2-3 zile. Păstrați-le într-o pungă de plastic sau într-un recipient etanș, astfel încât sucurile lor să nu contamineze alte alimente. Așezați-le în cea mai rece parte a frigiderului pentru a le păstra prospețimea.
Pregătirea pentru depozitare
Spălați creveții proaspeți în apă rece înainte de a le păstra la frigider sau de a le congela. Scurgeți-le complet înainte de a le păstra. Păstrați fructele de mare proaspete într-un recipient bine acoperit sau într-o pungă de plastic cu închidere etanșă.
Gătit
Gatiti crevetul proaspat complet. Când sunt bine fierte, sunt opace și au o textură fermă. Un kilogram de creveți durează între 3 și 5 minute pentru a găti în apă. Alte moduri populare de gătit includ grătarul, fierberea și prăjirea creveților.
Cumpărare
Cumpărați întotdeauna creveți proaspeți și alte fructe de mare pe piețe cunoscute. Nu ar trebui să aibă un miros puternic de pește sau amoniac. Răciți sau congelați creveții imediat după cumpărare.