Conţinut
Furnizarea unei cine sau a unui cocktail necesită pregătire și organizare pentru a vă asigura că totul merge bine. Nu doriți ca oaspeții să fie flămânzi, dar nici nu doriți să cumpărați mâncare în exces. Utilizați calcule tip bufet pentru a determina numărul total de porții pentru fiecare tip de eveniment.
Pasul 1
Decideți dacă evenimentul va fi un cocktail sau o cină. Un cocktail necesită 12 aperitive pe oaspete, în timp ce o cină necesită doar șase.
Pasul 2
Calculați numărul de invitați care vor participa la evenimentul dvs. Pentru petreceri cu 45 de invitați sau mai puțin, planificați să serviți șase tipuri diferite de mâncare. Pentru petreceri cu mai mult de 45 de invitați, calculați opt porții diferite. Trei tipuri sunt suficiente pentru petreceri cu 10 sau mai puțini oameni.
Pasul 3
Numărați 12 aperitive pe persoană înmulțite cu numărul de invitați pentru a ajunge la totalul necesar pentru un cocktail. Împărțiți acest total la numărul de porții care urmează să fie servite. Acesta va fi numărul total de aperitive necesare cocktailului tău. Împarte acest rezultat la două pentru a găsi numărul de aperitive necesare pentru o cină.