Cum sa faci ulei de masline

Video: Cum se obtine uleiul de masline VIRGIN si EXTRA VIRGIN

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Producerea de ulei de măsline de casă poate fi extrem de simplă atâta timp cât aveți câteva materiale de bază și puțină răbdare. Uleiul de măsline poate fi folosit pentru gătit sau ca element de condimentare a unei pâine manuală proaspătă. Prietenii și familia dvs. vor fi impresionați de abilitățile dvs. culinare și vor impune secretele lor de bucătărie. Nu veți mai dori niciodată să înmuiați din nou pâinea într-un produs cumpărat de magazin.

instrucțiuni de ghidare

Uleiul de măsline (Http://www.sxc.hu)

Alegeți măslinele pe baza gustului pe care doriți să-l aibă ulei de măsline. Cumpararea lor proaspata intr-o piata asigura ca acestea sunt de inalta calitate si au un gust placut. Măslinele verzi au ca rezultat un ulei de măsline mai acid, în timp ce măslinele negre vor gusta mai puțin acid. Dacă vă place gustul măslinelor proaspete, există o șansă bună să vă placă uleiul de măsline făcut cu ei.

măsline
Tăiați fiecare măslină cu un pătrat. Tăierea ar trebui să fie mai adâncă decât pielea măslinului, dar nu atât de adâncă încât să le spargă. Această tăietură este ceea ce va permite uleiul să iasă din măsline.

Cuțit de buzunar
Puneți măslinele în fundul unui pahar mic și apoi puneți-l într-un borcan cu apă. Borcanul trebuie să fie suficient de mare încât, dacă micul sticlă se revărs, conținutul poate fi turnat în el.

sticlă
Așezați filtrul de ceai peste marginea geamului de apă, astfel încât cârligele de filtrare să se afle ferm pe marginea geamului. Puneți doza dozei în filtrul de ceai. Acesta va acționa ca o greutate pentru a ajuta la menținerea colaterului la locul său în timpul procesului de fabricare a uleiului.

strecurătoare
Umpleți geamul cu apă până la margine, astfel încât să fie depășit. Apa va acționa ca o greutate care va extrage uleiul din măsline. Uleiul se va ridica la vârful paharului și se va scurge în borcan.

sticlă
Lăsați apa să preseze uleiul de măsline timp de 24 până la 48 de ore. Când reluați, veți vedea că sticla este încă plină de apă și măsline, în timp ce borcanul va conține câteva linguri de ulei de măsline.

Uleiul de măsline
Dovediți fructele muncii voastre. Pentru primul tău lot de ulei de măsline fabricat manual, alege să încerci fie pur, fie cu o pâine proaspătă. Alegeți o pâine cu o aromă ușoară, astfel încât să puteți savura nuanțele uleiului de măsline.

pâine

sfaturi

Dacă v-ați bucurat de ulei de măsline și doriți să faceți un lot mai mare, pur și simplu creșteți numărul de măsline folosite, precum și dimensiunea ochelarilor și a sifonului.

avertisment

Nu depozitați uleiul de măsline în același mod în care ați depozitat produsul. Uleiul de măsline proaspăt are o cantitate mică de sediment care provoacă stropirea uleiului mai repede. Limitați timpul de păstrare a uleiului de măsline proaspăt la doar câteva zile.