Conţinut
Cuțitele ceramice au fost obiectul dorit de către toată lumea - în bucătăriile comerciale folosite de bucătarii profesioniști - de ani de zile. Acum, acestea sunt disponibile în magazinele de magazine de lux și magazinele de lux pentru uz casnic. Beneficiul cuțitelor ceramice este că nu sunt sensibile la pete acide sau mirosuri. De asemenea, nu trebuie să fie ascuțite de ani de zile, în timp ce lamele de oțel trebuie să fie ascuțite la fiecare doi ani. Acest articol va oferi sfaturi despre slefuirea cutite ceramice.
instrucțiuni de ghidare
-
Cumpărați o piatră de diamant pentru a tăia cuțitul ceramic. Înclinați cuțitul în jurul valorii de 15 ° C la 20 ° C față de piatră. Rulați cuțitul de-a lungul lamei cu o mișcare de mișcare.
-
Treceți cuțitul de pe piatra de diamant de mai multe ori pe ambele laturi ale lamei. Curățați lama înainte de ao folosi pentru a tăia hrana.
-
Cumpărați o roată sau o roată cu carbură de siliciu pentru a tăia cuțite ceramice - dacă nu doriți să folosiți o piatră de diamant. Pietrele din carbura de siliciu sunt fabricate dintr-un oxid de aluminiu mai moale și pot să nu fie la fel de abrazive pe cât seamănă. Dacă lama diamantului nu lasă niciun risc, roata din carbură de siliciu va elimina orice zgârieturi lăsate de lama diamantului.
-
Urmați aceiași pași pentru piatra de diamant ascuțită pentru a obține un punct ascuțit pe cuțit.
-
Utilizați o roată de hârtie pentru a lustrui. Este puțin probabil ca roata de hârtie să mențină sau să ridice cuțitul în timp ce ascuți cuțitul.
instrucțiuni de ghidare
sfaturi
- Trimiteți cuțitul înapoi la producător pentru o atingere profesională. Majoritatea producătorilor vor garanta serviciul de măcinare și vor fi responsabili dacă se întâmplă ceva cu cuțitul ceramic.
avertisment
- Nu spălați niciodată un cuțit ceramic într-o mașină de spălat vase.
Ce ai nevoie
- Sharp Diamond Stone
- Silicon Carbide Stone Sharpening
- Ascuțiți piatra de hârtie