Conţinut
Nu este nimic asemănător cu mușcătura în carnea portocalie dulce și cremoasă a unui pepene galben perfect la sfârșitul verii. Fructul este înconjurat de o piele maro aurie care pare a fi acoperită de o plasă. În interior, o coajă subțire, verde înconjoară fructul, cu semințe mari care cresc în depresiunea centrală.
Cel mai bun mod de a coace pepenele galben este pe planta însăși, ridicându-l doar atunci când expiră o aromă perfect dulce. Cu toate acestea, mulți oameni au acces la ei doar într-un supermarket, caz în care fructele sunt de obicei alese încă verzi și expediate în toată țara. Puteți căuta un pepene mai copt după mirosul capătului tulpinii fructului - care ar trebui să aibă un ușor parfum de pepene galben și să fie puțin moale. Dar cu puțină răbdare, este posibil și să coaceți un pepene galben în dulapul dvs. de acasă.
Coacerea unui pepene galben
Pasul 1
Dacă nu veți avea nevoie de pepene galben pentru câteva zile, puteți așeza fructele pe un blat sau o masă, în lumina directă a soarelui, pentru a se coace. Acest lucru va dura aproximativ 2 până la 4 zile, în funcție de cât de verde este fructul.
Pasul 2
Puneți pepenele într-o pungă de hârtie și sigilați blatul. Lăsați-l în pungă peste noapte și ar trebui să fie copt dimineața. Puteți să-l mirosiți la capătul tulpinii pentru a verifica maturitatea (a se vedea mai sus). Pentru un pepene verde deosebit, poate dura două nopți până se maturizează.
Pasul 3
Feliați pepenele, scoateți semințele și mâncați-le sau folosiți-le într-o rețetă la alegere.