Conţinut
Iubitorii de vinuri au un gust special pentru vinurile roșii uscate. Dar pot fi o opțiune foarte puternică pentru vară, motiv pentru care multe restaurante și baruri le încorporează în cocktail-uri îndulcite. Serviți oricare dintre aceste rețete pentru a vă mulțumi oaspeții. Multe cocktailuri, inclusiv sangria și spritzerul, necesită vin dulce. Puteți folosi o serie de ingrediente pentru a-l îndulci, inclusiv zahăr, miere, fructe și soda cola. Procesul este, de asemenea, o modalitate interesantă de a utiliza un tip de vin mai ieftin, care are o aromă foarte puternică.
Vin fiert
Vinul fierbinte vă va ține cald în lunile reci de iarnă. Această băutură necesită un vin roșu încălzit și îndulcit. Într-o cratiță mare, adăugați o sticlă de vin roșu uscat. Puneți două bețișoare de scorțișoară, o mână de boabe de ienupăr, o lingură de boabe de ienibahar, o nucșoară întreagă și jumătate de coajă de portocală pe o pânză de brânză, legați-o și adăugați-o la lichid. Adaugă o cană de zahăr crud în tigaie. Se fierbe timp de șase minute pentru a încorpora aromele. Se mai adaugă o sticlă de vin roșu și se fierbe. Scoateți punga de condimente înainte de servire.
Sangria
Sangria, o băutură pe bază de vin roșu răcit și îndulcit, este un cocktail excelent pentru vară. Această rețetă folosește zahăr simplu sau părți egale de zahăr dizolvate în apă caldă. Într-un borcan sau castron mare, puneți două sticle de vin roșu uscat. Adăugați o cană de coniac, 1/2 cană de triplă sec, o cană de suc de portocale, o cană de suc de rodie și 1/2 cană de sirop simplu răcit. Se amestecă și se adaugă felii de portocale, măr, mure și semințe de rodie. Puneți la frigider cel puțin 12 ore, astfel încât băutura să absoarbă zahărul și aromele celorlalte ingrediente. Se servește cu gheață.
Spritzer
Folosiți fructe de pădure pentru a îndulci subtil vinul roșu uscat. Umpleți fundul unei sticle goale cu mure și zmeură. Se toarnă vinul roșu uscat peste fruct și se lasă să stea zece minute. Se toarnă apă spumantă rece peste amestecul de vin când este gata de servit.
Kalimotxo
Oamenii din Țara Bascilor beau un cocktail de vin roșu numit kalimotxo. Această băutură folosește un sifon cola obișnuit pentru a îndulci vinul roșu uscat. Folosiți o sticlă de vin mai ieftin pentru preparare. Umpleți un pahar mare de cocktail cu cuburi de gheață și umpleți-l cu părți egale de vin roșu și sifon. Serviți cu o lămâie pentru a garnisi.