Conţinut
Azotatul de amoniu este un compus chimic rezonabil de sigur, care are proprietăți interesante. Reacția care se întâmplă atunci când azotatul de amoniu este adăugat în apă servește ca o demonstrație utilă a unei reacții endotermice. Produsele finale ale reacției dintre acest compus și apă sunt ușor eliminate după un experiment și pot fi utilizate ca îngrășământ.
Nitrat de amoniu
Azotatul de amoniu este o sare a acidului azotic și a ionului de amoniu, iar compoziția sa chimică este NH4NO3, sau un ion de amoniu și un ion de azotat. Această substanță este un solid cristalin incolor. Este utilizat în mod normal ca îngrășământ, deoarece azotul din acest compus este ușor utilizat de plante. Este, de asemenea, utilizat ca exploziv sau în pirotehnie. Deși este relativ stabil în circumstanțe obișnuite, încălzirea poate provoca explozii.
Apă
Apa este lichidă la temperatura camerei și constă dintr-un atom de oxigen și doi atomi de hidrogen pe moleculă. Moleculele de apă sunt polare; adică o parte a moleculei are o sarcină pozitivă, iar cealaltă are o sarcină negativă. Polaritatea apei îi conferă unele proprietăți unice. Poate dizolva mai multe substanțe diferite, în special cristale ionice, cum ar fi sarea. Azotatul de amoniu este una dintre multele substanțe care se dizolvă în ioni atunci când se află în apă.
Reacții exoterme și endotermice
Deși reactivii și substanțele chimice sunt componentele cele mai evidente ale unei reacții, căldura este un alt factor important.Reacțiile exoterme sunt cele care eliberează căldură ca produs și sunt de obicei mai frecvente decât reacțiile endoterme. La rândul lor, acestea sunt reacțiile care absorb căldura în timpul reacției, iar produsele reacției sunt reci.
Dizolvarea azotatului de amoniu
Când azotatul de amoniu este dizolvat în apă, acesta se descompune în ionii săi: amoniu și azotat. Reacția dizolvării azotatului de amoniu este neobișnuită, deoarece este endotermă. Prin urmare, produsul dizolvat va fi rece de ceva timp. Nici apa, nici azotatul de amoniu nu se schimbă în vreun fel, decât prin dizolvarea sării. Cu toate acestea, atunci când azotatul de azot sau dizolvat de amoniu este încălzit, soluția se descompune pentru a elibera oxid de azot sau gaz hilar.