Cum se face Acetat de sodiu

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Acetat de sodiu (CH3 COONa) este un solid alb la temperatura camerei având o varietate de utilizări. Este utilizat în mod obișnuit pentru a neutraliza acidul sulfuric și poate servi ca o loțiune de bronzare. Acetat de sodiu este, de asemenea, sensibil la lumină, făcându-l util pentru aplicarea de imagini pe suprafețe în procesele fotografice. Acetat de sodiu este disponibil în comerț și este ușor de preparat în laborator. Sinteza acestei substanțe demonstrează o reacție bazică acidă-bază pentru a produce o sare.

instrucțiuni de ghidare

Examinați structura de acetat de sodiu. Acest compus are formula moleculară CH3 COONa și, prin urmare, este sarea de sodiu a acidului acetic (CH3COOH). Rețineți că acidul acetic poate fi transformat în acetat de sodiu prin substituirea unei sări cu un atom de sodiu pentru sarea grupării carboxil (COOH).
Analizați reacția necesară pentru a transforma acidul acetic în acetat de sodiu. Reacția acido-bazică este simplificată, după cum urmează: HR1 (acid) + R2OH (bază) -> R1R2 (sare) + H2O (apă). Deoarece acetatul de sodiu este sarea și acidul acetic este acidul, este necesar să se adauge o bază de sodiu pentru a se obține atomul de sodiu necesar.
Luați în considerare bazele posibile pentru producerea de acetat de sodiu. Cel mai simplu este hidroxidul de sodiu pe bază de sodiu (NaOH), care va produce acetat de sodiu atunci când este amestecat cu acid acetic. Cu toate acestea, hidroxidul de sodiu este o bază puternică și foarte dificil de a lucra cu. Bicarbonatul de sodiu (NaHCO3) este o bază mult mai slabă, dar încă conține atomul de sodiu necesar.
Se umple balonul cu acid acetic și se adaugă încet bicarbonat de sodiu în timp ce se agită în mod repetat. În plus față de acetat de sodiu, această reacție produce de asemenea dioxid de carbon și căldură. Sucul de coacere poate fi adăugat, de asemenea, foarte rapid pentru a produce reacția clasică de "vulcan" cunoscută încă din școala elementară.
Studiați reacția chimică din etapa 4. Se poate demonstra următoarele: CH3COOH + NaHCO3 -> CH3COONa + H2O + CO2 + căldură. Aceasta produce o soluție lichidă de acetat de sodiu. Apa poate fi apoi fiartă pentru a produce acetat de sodiu solid de mare puritate.