Cum să reîncălzi o porție de lasagna

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Imediat ce o lasagna este scos din foc, toate ingredientele au o aroma bogata, combinate cu o textura moale. Dar aceste caracteristici ies doar din cuptor dispar ca lasagna se răcește, deoarece aluatul începe să absoarbă sosul și brânza se solidifică. Reîncălzirea lasagnei este puțin mai dificilă decât alte feluri de mâncare din cauza straturilor sale cu mai multe ingrediente. Poate fi dificil să se realizeze textura originală, astfel încât lasagna reîncălzită rămasă tinde să fie greu sau cauciucă, cu excepția cazului în care există o pregătire specială.

instrucțiuni de ghidare

Lasagna necesită pregătire specială pentru a fi reîncălzită (Eising / Photodisc / Getty Images)

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Trageți suprafața lasagnei cu o furculiță până când lasagna este acoperită cu găuri mici.
Se toarnă 2 linguri de lapte încet peste lasagne, astfel încât toate găurile de furculițe să fie umplute și straturile întărite primesc umezeală. Adăugați o altă lingură de lapte dacă există încă găuri de umplere.
Înfășurați platourile de lasagne strâns cu folie. Asigurați-vă că folia de aluminiu nu este în contact cu suprafața lasagnei, sau că brânza se va topi și se va lipi de ea.
Puneți lasagna acoperită în cuptor și coaceți timp de 20 de minute. Îndepărtați folia pentru a vă asigura că brânza este aurie și bulbucă.
Verificați interiorul lasagnei pentru a vă asigura că este complet încălzit. Înfiletați furculița în centrul lasagnei și țineți-o în poziție timp de 10 secunde, apoi scoateți-o și atingeți vârful furcii pentru a vă asigura că este fierbinte.
Acoperiți lasagna cu folie și coaceți timp de încă 10 minute dacă furculita este rece, pentru că aceasta înseamnă că centrul încă nu este încălzit. Serviți imediat lasagna, odată ce este complet fierbinte sau altfel se poate întări din nou.

sfaturi

Adăugați sos de resturi și brânză peste lasagne în ultimele 5 până la 10 minute de reîncălzire, pentru a le face mai moiste și mai gustoase.

avertisment

Nu încercați să încălziți o porție de lasagne de mai multe ori, deoarece schimbarea constantă a temperaturii va determina ca straturile să devină prea elastice pentru a fi exploatate.