Cum să pregătiți o friptură de mocha

Video: Prostitucion en la Central de Abasto | "La Rapidita" rifa sexual en la Central de Abasto - En Punto

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

O tocană moale, prăjită, este o carne de vită nobilă, plină de aromă și care generează puține deșeuri. Dacă cumpărați această carne dezosată, puteți fi siguri că faceți fiecare penny petrecut. Crabul moale este o alternativă excelentă la o masă în weekend și este suficient de versatil, oferind posibilitatea alegerii de mâncăruri cu resturile. Cu pregătirea corespunzătoare a fripturii, perna moale poate fi moale, suculentă și delicioasă.

instrucțiuni de ghidare

Pregătiți o pernă moale delicioasă pentru familia dvs. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Scoateți fundul moale de la frigider aproximativ o oră sau o oră și jumătate înainte de a le coace. Acest lucru va permite ca carnea să rămână la temperatura camerei și să o gătiți drept, fără a pierde timpul prin încălzirea ei mai întâi.
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Adecvati friptura la preferintele dumneavoastra si la gust. Tăierea de condimente sau untul este o mare alternativă la această friptură specială. Totuși, orice condiment lichid va avea ca rezultat o carne preparată mai degrabă decât o coaptă. Nu o sareti inainte de coacere, deoarece sarea va absorbi sucul in timpul procesului, rezultand o perna moale uscata.
Puneți friptura pe un grătar, în interiorul unui vas de copt. Grillul va asigura că carnea nu gătește din sucul său și va permite distribuirea uniformă a căldurii în timp ce scaunul moale se va coace.
Așezați grătarul în cuptorul preîncălzit. Pentru cele mai bune rezultate, coaceți până la mai mult sau mai puțin subzistență. Pentru 3,5 kg de carne, va dura aproximativ 3 ore pentru a coace.
Scoateți partea inferioară a cuptorului atunci când termometrul indică 60 ° C. Introduceți termometrul în cea mai groasă parte a cărnii, cu vârful cât mai aproape de centru, pentru un rezultat mai precis.
Acoperiți friptura cu o foaie de folie și lăsați-o să stea timp de 20 de minute pentru a finaliza procesul. Carnea trebuie să ajungă la 65 de grade înainte de a fi tăiată. Perioada de repaus permite ca sucul interior să fie redistribuit pe tot coaxo soft, oferind o friptură moale și suculentă.