Conţinut
În timp ce carnea de crab are un gust bun în salatele reci, picioarele crabului au un gust mai bun când sunt aburite. Deoarece picioarele crabului sunt de obicei deja condimentate, este important să păstrați aroma atunci când le reîncălziți. Dacă gătiți crabul în apă, acesta va pierde aroma originală și îl va pune în cuptorul cu microunde, poate pierde umiditatea și poate deveni cauciuc. Cel mai bun mod de a reîncălzi picioarele crabului este aburit.
ustensile
Veți avea nevoie de trei lucruri pentru a reîncălzi picioarele de crab: un jgheab, care este o tavă din metal ușor sau un castron care are găuri în partea de jos, o tavă mare și adâncă și un capac (sau folie) pentru a acoperi draperul. Păstrați mirodenii în jurul dvs. dacă vreți să schimbați gustul crabilor.
preparare
Umpleți vasul de apă la jumătate și adăugați puțină apă în sare (dacă se dorește). Așezați scurgerea de pe tigaie cu apă. Porniți căldura ridicată și apoi adăugați picioarele crabului în scurgere. Încercați să le puneți într-un singur strat, dacă este posibil, dar dacă aveți prea multe picioare de crab, le puteți stivui rotind în jumătate din timpul de încălzire. Adăugați mai multe condimente acum, dacă doriți. Puneți capacul pe șanț.
fierbe
Așteptați ca apa să fiarbă și apoi lăsați picioarele crabului pe abur timp de cel puțin cinci minute. Reglați capacul pentru a preveni scăparea aburului. Când picioarele sunt foarte calde la atingere, veți ști că sunt reîncălzite.
alternativă
Dacă mănânci picioarele crabului de multe ori, va trebui să investești într-un vapor de fructe de mare, care este o tigaie de 3 părți făcută special pentru gătit și gătit fructe de mare. Urmează aceleași pași ca și combinația drainer-pan-capac și tocmai adăugați apă în bază, puneți picioarele crabului pe abur și pe capac. Unele vaporizatoare pot fi electrice, fără a fi nevoie să le dați la foc.