Conţinut
Mânecile sunt fructe tropicale suculente. Există multe soiuri care, de obicei, cresc în sudul Statelor Unite. Furtunurile cresc până la 30 de metri înălțime în climatele ideale, cu rădăcini de până la 6 metri lungime. Mango este originar din Asia de Sud, unde clima este caldă și umedă. Există două tipuri principale de fructe, varietatea din India și Asia. În locații însorite și cu drenaj excelent al solului, furtunurile pot produce fructe de 170 până la 700 g.
Descrierea produsului
Manșoanele sunt ovale, rotunjite sau în formă de rinichi. Ele pot fi lungi și subțiri sau lungi și groase, în funcție de soi. Fructul rămâne verde până când începe să se maturizeze, când pielea începe să aibă culoarea auriu galben, roz, verde, roșu sau portocaliu. Interiorul manșonului este similar cu cel al piersicii, suculent și fibros. Există o sămânță mare care ia jumătate din interior. Fructele variază între 5 și 20 cm în lungime.
flori
Furtunurile trebuie să se afle într-o climă uscată și umedă pentru a înflori și pentru a da roade. Cei mai tineri copaci, mai puțin de 10 ani, înfloresc anual, în timp ce pe măsură ce îmbătrânesc, înfloresc bienal sau sporadic. Majoritatea mango-urilor infloresc iarna si dau fructe in vara. Există mai multe polenizatoare, cum ar fi albinele, molii și liliecii, care vor vizita florile și vor răspândi polenul. Acest lucru poate fi îndepărtat de ploaie, care, de asemenea, provoacă căderea florilor înainte de a purta fructe. Polenizările comerciale utilizează adesea pungi de plastic pentru a evita polenizarea încrucișată și formarea de specii hibride.
Recoltare și depozitare
Mansoanele durează de obicei patru până la cinci luni pentru a se maturiza. Fructele rupte nu pot fi identificate prin culoare, deoarece există verdeațe care pot fi destul de coapte pentru recoltare. Cea mai bună modalitate de a ști dacă ești deja bun este prin a da o remorcă blândă; dacă se desface ușor de peduncul, este coaptă. Fructe care se maturează pe gustul piciorului mai bine, dar pot fi îndepărtate înainte și lasate să se maturizeze la temperatura camerei. Manecile se rănesc atunci când cad, astfel că culesul trebuie făcut manual și depozitat cu grijă. Cele verzi pot fi păstrate mai lungi decât cele mature și ar trebui să rămână la temperaturi de peste 10 ° C.
Selectarea mânerelor mature
Mânecile sunt vândute verde, deoarece sunt mai puțin predispuse la deteriorări. La magazinul de produse alimentare, veți găsi fructe în diferite etape de maturare. Alegeți unul care se va maturiza în câteva zile sau când doriți să îl mâncați. Strângeți cu atenție pentru a determina nivelul de maturitate. Stemul va mirosi dulce dacă fructul este copt. Manșoanele se pot matura pe o blat sau se pot rula în hârtie, dar nu trebuie plasate în frigider înainte de maturare, deoarece temperatura rece va împiedica procesul.