Conţinut
Uneori, aluatul ars și îngroșat rămâne lipit pe foaia de copt, ceea ce face dificilă curățarea. Acoperirea cu folie înainte de turnarea aluatului poate face munca mai ușoară. Stratul de aluminiu vă va permite de asemenea să dezbrăcați tortul, brânza sau plăcintă într-o singură mișcare, fără a lăsa nimic în formă. Hârtia poate fi murdară în mod normal, la fel ca și fundul foii de copt.
instrucțiuni de ghidare
-
Tăiați o bucată de folie de aluminiu suficient de mare pentru a acoperi părțile laterale și partea inferioară a foii de copt cu câțiva centimetri stânga. Tăiați o altă piesă, suficient de lungă pentru a acoperi părțile laterale și partea inferioară cu un mic spațiu, care va fi așezat perpendicular pe primul.
-
Așezați prima bucată de folie de aluminiu peste foaia de copt, netezindu-l spre margini, astfel încât să-și asume forma. Lăsați o mică bucată de hârtie atârnând peste fiecare margine a foii de copt.
-
Apăsați a doua hârtie peste foaia de copt perpendiculară pe prima, acoperind toate zonele expuse. Aranjați-o ca înainte.
-
Ungeți stratul de aluminiu așa cum ați proceda cu partea inferioară a vasului de copt, folosind unt sau ulei vegetal. Se toarnă și se coace în mod normal.
-
Scoateți foaia de coacere din cuptor atunci când tortul (sau altul) este gata. Lăsați-o să se răcească câteva minute. Trageți stratul de aluminiu cu capetele pentru a îndepărta întregul tort din formă într-o singură mișcare.
sfaturi
- Poate fi mai ușor să întoarceți coaja cu capul în jos și să-l mușcați cu folie. Rotiți-o și introduceți hârtia în interiorul acesteia. Acest lucru este util atunci când lucrați cu forme rotunde sau cu o varietate de forme.
avertisment
- Asigurați-vă că nu rupeți folia de aluminiu când o așezați în foaia de copt sau că aluatul se poate strecura în ea, ceea ce face dificilă curățarea foliei.