Cum să îngroași siropul de căpșuni

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Siropul de căpșuni are mai multe utilizări în micul dejun și în deserturi. Poate fi folosit și ca ornament decorativ. Cele mai multe sunt fabricate din suc natural sau aromă artificială de căpșuni. Siropul făcut din suc natural de căpșuni este mai ușor de îngroșat decât cel făcut din arome artificiale. Siropul de porumb este mai greu de îngroșat decât omologii săi naturali, pe bază de zahăr. Cu toate acestea, cu ingredientele și tehnicile potrivite, puteți îngroșa orice tip de sirop de căpșuni. Când este gros, este o topping excelentă pentru înghețată sau umplutură pentru produse de patiserie și prăjituri.

instrucțiuni de ghidare

Pentru a îngroșa siropul de căpșuni pentru al modifica pentru alte utilizări (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Se încălzește siropul de căpșuni pe sobă într-o cratiță mică.
Gatiti sosul timp de 20 de minute la foc mic pana la mediu pana cand volumul este redus cu cel putin o treime, amestecand in mod constant pentru a preveni fierberea sau arderea.
Adăugați 1 lingură de amidon de porumb la fiecare 2 cani de sirop. Acest lucru va crea un sos gros cu consistență de caramel. Dacă doriți un sirop mai subțire, adăugați mai puțin amidon de porumb.
Folosind o lingură, puneți o cantitate mică de sirop într-un castron și amestecați cu amidonul de porumb într-o cantitate mică de sirop înainte de ao transfera în tigaie. Amestecați amidonul de porumb cu un aluat.
Lasa siropul sa se incalzeasca pana cand sosul este gros cat vrei. În interval de 5 până la 10 minute, siropul trebuie să fie suficient de gros pentru a fi folosit ca umplutură sau pentru sosul chinez dulce și acru.
Serviți imediat siropul sau lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de depozitare.