Conţinut
Defalcarea carbohidraților și a proteinelor în timpul digestiei oferă o mare parte din energia de care aveți nevoie pentru această zi. Corpul dvs. are nevoie, de asemenea, de lipide sau grăsimi pentru a îndeplini anumite funcții cruciale, inclusiv absorbția vitaminelor din tractul intestinal. Acizii nucleici formează coloana vertebrală a materialului genetic din interiorul celulelor, ADN-ul și ARN-ul. Alimentele din dieta ta îți oferă carbohidrații, proteinele și lipidele care trebuie să funcționeze corect, iar corpul tău sintetizează acizii nucleici din interiorul fiecărei celule.
hidrati de carbon
Corpul tau utilizeaza carbohidrati pentru a furniza energie, in special muschii si sistemul nervos central. Ele joacă, de asemenea, un rol în metabolismul lipidelor. Aveți nevoie de mai mulți carbohidrați în dieta dvs., astfel încât corpul dumneavoastră să nu descompună proteinele din mușchii dvs. pentru a-și furniza energia. Alimentele care conțin carbohidrați includ fructe, legume, cereale și lapte.În stomac și intestinul subțire, procesul digestiv descompune carbohidrații în lanțuri mai mici de molecule de zahăr, cum ar fi glucoza, galactoza și fructoza. Fluxul de sânge transportă apoi zaharurile în ficat, care transformă fructoza și galactoza în glucoză, pe care celulele tuturor organelor și țesuturilor le folosesc ca energie.
proteină
Proteina este o altă sursă importantă de energie pe care o aveți prin dieta dumneavoastră. Oferă structură corpului, făcându-i mușchi, piele, păr și unghii. Școala Harvard de Sănătate Publică susține că există 10.000 de proteine diferite care vă structurează corpul. Acestea se găsesc în toate celulele dvs. și formează enzimele, unitățile de reacții chimice cruciale din celulele voastre, inclusiv digestia alimentelor. Proteina este formată din diferite configurații de douăzeci de tipuri de aminoacizi. Deoarece acestea nu sunt stocate în corpul dumneavoastră, trebuie să le obțineți prin proteinele din dieta dumneavoastră în fiecare zi. Proteina se găsește în carne, pește, păsări de curte și plante, cum ar fi soia și nucile.
lipide
Lipidele sau grăsimile din corpul dvs. includ steroizi, fosfolipide, colesterol și trigliceride. Acestea sunt esențiale pentru stocarea energiei, formarea membranelor celulare, sinteza multor hormoni și absorbția vitaminelor liposolubile. Carbohidrații vă oferă cea mai mare parte din necesitățile zilnice de energie. Corpul tău utilizează lipide, care conțin nouă calorii pe gram în loc de cele patru calorii pe gram de carbohidrați, ca o rezervă de energie. Țesutul adipos stochează lipidele ca trigliceridele, despre care Elmhurst College susține că poate fi de aproximativ 90% din volumul celulei. Deșeurile de grăsimi sau țesuturile grase formează, de asemenea, un strat protector în jurul organelor vitale. Sursele alimentare de lipide sunt uleiurile, grăsimile animale și nucile.
Acizi nucleici
Acizii nucleici sunt ADN sau acid deoxiribonucleic și ARN sau acid ribonucleic. Aceștia sunt responsabili pentru transmiterea informațiilor genetice codificate în interiorul celulelor, care este modelul lor de creștere și dezvoltare. Unele molecule ARN servesc, de asemenea, ca catalizatori în reacțiile chimice ale corpului dumneavoastră, inclusiv sinteza proteinelor și expresia regulată a genelor. Nucleotidele formează coloana vertebrală a acizilor nucleici. ADN-ul conține nucleotidele de adenină, guanină, citozină și timină; ARN conține adenină, citozină, guanină și uracil. Corpul tău sintetizează singuri acizii nucleici și nu trece prin mâncare.