Conţinut
Probabil știți deja cum să tăiați legumele, dar pregătirea lor pentru frigărui necesită puțin mai multă atenție la detalii. Ai nevoie de ardei și ceapă pe frigarui lor pentru a termina de gătit în același timp cu carnea și toate celelalte ingrediente și nu vrei ca straturile de ceapă să cadă de pe frigărui pe grătar. Tăiați ardeii și ceapa în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune, dar folosiți o tehnică diferită pentru fiecare.
Pasul 1
Țineți un ardei gras în poziție verticală și tăiați coaja exterioară din tulpină și semințe, care trebuie aruncate.
Pasul 2
Se toarnă cojile de ardei gras și se taie în bucăți de aproximativ șase până la zece cm², aproximativ aceeași dimensiune ca și carnea de pe frigarui, dacă se utilizează carne.
Pasul 3
Feliați o ceapă pe jumătate pe lungime. Așezați jumătățile pe tăbliță cu partea tăiată în jos și îndepărtați capetele. Curățați pielea jumătăților de ceapă și aruncați-le, precum și capetele.
Pasul 4
Tăiați fiecare ceapă pe jumătate longitudinal în patru felii. Tăiați feliile pe jumătate transversal, dacă ceapa este mare. Piesele finale ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune ca și ardeii.