Cum să faci supe de conserve acasă

Video: Carne de porc bucati in suc propriu, la borcan, reteta veche

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Păstrarea propriilor dvs. supe de casă, păstrându-le, vă va ajuta să economisiți bani reducând nevoia de a cumpăra conserve de pe piață și veți ajuta la menținerea unei alimentații sănătoase. Există două moduri de conservare a supei: prin fierberea apei și prin presiune. USDA recomandă un conservant pentru alimente cu aciditate scăzută. Prelucrarea supă de casă într-un aragaz cu presiune specială de peste o oră și patruzeci de minute va ucide microorganismele și vă va lăsa supa în siguranță.

instrucțiuni de ghidare

Conservele de supă de casă oferă o alternativă sănătoasă la varietatea industrializată (George Marks / Retrofile / Getty Images)

Spălați bine ferestrele. Puteți spăla și usca borcanele cu mâna sau le puteți pune în mașina de spălat vase. Plita dvs. specială sub presiune poate permite utilizarea recipientelor metalice, dar acestea necesită un proces de etanșare mai dificil și pot fi folosite doar o singură dată. Pe de altă parte, ochelarii sunt refolosi numai necesitând un capac nou pentru fiecare utilizare.
Pregătiți-vă supa folosind rețeta preferată.
Se toarnă supa în ochelari pentru conservare curată. Lăsați 2 până la 4 cm de spațiu deasupra, înainte de a închide capacul. Utilizați lifturile de sticlă ale aragazului dvs. special pentru a plasa ochelarii complet în interiorul grătarului.
Puneți 5 până la 8 centimetri de apă fierbinte în interiorul tăvii și strângeți bine capacul. Lăsați plitele deschise pentru a permite aburului să iasă din panoul de încălzire. După finalizarea încălzirii, aplicați greutatea ventilatorului astfel încât acesta să presureze. Puteți procesa supe de conserve la o presiune de 1 bar timp de 50 de minute. Respectați întotdeauna instrucțiunile specifice pentru o conservare sigură a alimentelor.
Când terminați procesul, lăsați-vă panoul să se răcească și să se deprime în mod natural. Coborâți temperatura sau eliminați focul când procesarea temporizată este terminată, dar nu încercați să forțați răcirea: acest lucru poate deteriora ferestrele și conținutul acestora, făcându-le nesigure pentru consum.

sfaturi

Când doriți să vă mâncați supa conservată, asigurați-vă că o încălzi bine înainte de servire.

avertisment

USDA nu recomandă păstrarea supei și a sosurilor cremoase după ce acestea sunt pregătite, dar lăsând laptele până la utilizare, puteți face supa cremă preferată în siguranță pentru conserve.