Conţinut
Sucul de portocale conține cantități mari de vitamina C, fibre și calciu. Portocalele sunt disponibile pe tot parcursul anului, ceea ce este convenabil pentru cei cărora le place sucul proaspăt. Sucul de portocale proaspăt extras durează doar două sau trei zile la frigider, dar îi puteți prelungi durata de viață congelându-l. Iar când vrei să consumi sucul, lasă-l să se dezghețe în frigider.
Pasul 1
Spălați portocalele cu apă fierbinte și frecați cojile cu un burete. Uscați-le cu șervețele de hârtie. Dezinfectați ustensilele și suprafețele cu 1 lingură de înălbitor amestecat cu 1 litru de apă fierbinte.
Pasul 2
Tăiați portocalele în jumătate. Scoateți sucul cu un storcător care nu îndepărtează uleiul din coajă. Îndulciți sucul dacă doriți. În general, sunt suficiente 2 linguri de zahăr pentru fiecare litru.
Pasul 3
Așezați sucul în recipiente sigilabile curate pentru utilizare imediată în congelator. Lăsați 4 cm de spațiu între suc și capac, deoarece se poate extinde când este înghețat. Închideți recipientele cu capace strânse.
Pasul 4
Așezați sucul în congelator. Marcați recipientul cu data și consumați în termen de 12 luni.