Conţinut
Rulourile de varză sau trabucurile se fac cu frunze de varză fierte înfășurate în jurul unor umpluturi, care pot consta din carne, cereale și legume, variind în funcție de rețetă. Odată preparate, trabucurile sunt aburite, prăjite sau fierte. Îngheață și mai bine crude, deoarece congelatorul îi poate modifica gustul și textura. Odată dezghețate, gătiți-le folosind metoda preferată.
Pasul 1
Acoperiți o foaie mare de copt cu hârtie pentru a fi folosită la congelator. Pregătiți, dar nu gătiți, rulourile de varză.
Pasul 2
Așezați rulourile pe foaia de copt, distanțându-le, astfel încât să nu se atingă.
Pasul 3
Așezați tigaia în congelator.
Pasul 4
Scoateți-le din congelator după ce s-au înghețat.
Pasul 5
Umpleți o pungă sau un recipient pentru utilizare în congelator cu rolele, îndepărtând cât mai mult aer din pungă pentru a preveni degerarea.
Pasul 6
Scrieți data și conținutul pe pungă sau recipient. Congelați rulourile timp de până la o lună.
Pasul 7
Decongelați rulourile peste noapte în frigider. Vor fi gata de prăjit.