Conţinut
Prăjiturile proaspăt coapte adaugă o atingere festivă la orice adunare. Dar, uneori, nu toată lumea este consumată sau poate ați fost înzestrată cu mai multe cookie-uri de casă decât poate consuma familia dvs. pe termen scurt. Nu este nevoie să le irosești; le puteți îngheța. Procesul păstrează prospețimea și sigilează gustul. Înghețându-vă multe dintre aceste delicii, veți avea mereu mâncăruri proaspete. Aluatul brut poate fi, de asemenea, înghețat pentru o utilizare ulterioară.
instrucțiuni de ghidare
-
Așteptați ca cookie-urile să se răcească complet înainte de a le îngheța.
-
Extindeți o pungă de plastic reîncărcabilă peste contorul de bucătărie. Puneți o coală de hârtie de unt în interiorul sacului și așezați cookie-urile într-un singur pat de hârtie. Adăugați o altă foaie de hârtie peste biscuiți, continuând procesul până când punga este complet umplută.
-
Sigilați sacul și așezați-l într-un alt sac sau într-un recipient din plastic. Protecția dublă împiedică uscarea biscuiților.
-
Utilizați un marcator pentru a identifica tipul de module cookie de pe ambalaj și data de îngheț.
-
Păstrați cookie-urile în congelator timp de până la trei luni.
-
Pentru a le dezgheța, lăsați sacul pe contorul bucătăriei până când biscuiții ajung la temperatura camerei.
Baked cookies
-
Înfășurați aluatul de bucate care formează un cilindru. Acest lucru va facilita tăierea atunci când aluatul este înghețat.
-
Puneți aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de unt și păstrați-o la frigider până când se întărește.
-
Îndepărtați aluatul răcit din frigider și împachetați-l dublu cu folie de plastic pentru a preveni absorbția mirosurilor din alte alimente din congelator.
-
Puneți aluatul ambalat într-o pungă de plastic reconstituită pentru o protecție suplimentară împotriva arsurilor cauzate de temperatură scăzută.
-
Identificați tipul de masă și data înghețării în ambalaj.
-
Păstrați aluatul în congelator timp de până la trei luni.
-
Dezghețați aluatul transferând-l la frigider și lăsându-l să se dezghețe până când acesta poate fi ușor tăiat cu un cuțit ascuțit.
Paste crude
sfaturi
- Pungile de plastic închise ermetic pot fi de obicei aduse la cuptorul cu microunde.Verificați ambalajul produsului.
- Pentru a accelera dezghețarea, puneți niște biscuiți congelați în cuptorul cu microunde pe o farfurie sau în interiorul sacului; lăsați capacul sau capacul recipientului ușor deschise pentru a asigura evacuarea aburului. Încălziți biscuiții timp de aproximativ 30 de secunde.
avertisment
- Utilizați recipiente separate pentru a stoca cookie-uri sau mase de arome diferite pentru a evita absorbția de arome sau mirosuri.
- Nu depozitați prea multe alimente la un moment dat în congelator. Aceasta va ridica temperatura în interiorul aparatului, afectând nivelul și calitatea înghețului.
Ce ai nevoie
- Filme din plastic
- hârtie de ceară
- Pungi din plastic cu închidere ermetică
- Container din plastic
- Marcator permanent