Conţinut
Patiseria cu unt este un desert făcut din făină, zahăr, extract de vanilie și unt. Se găsește de obicei sub formă de biscuiți, dar poate fi folosit și ca aluat de patiserie datorită texturii sale ferme și crocante. Este, de asemenea, o rețetă versatilă, deoarece puteți adăuga ingrediente diferite aluatului pentru a personaliza aroma și, în plus, tolerează înghețarea bine datorită texturii ferme. Dacă doriți să faceți un lot mare de cookie-uri și să le salvați pentru o utilizare ulterioară, aroma și textura vor rămâne păstrate în congelator dacă le manipulați corect.
Pasul 1
Coaceți cookie-urile conform rețetei dvs. Așteptați până când sunt la temperatura camerei înainte de a le manipula sau depozita.
Pasul 2
Căptușiți fundul unui recipient etanș cu hârtie pergament. Faceți un strat uniform de cookie-uri pe fundul containerului căptușit, asigurându-vă că cookie-urile nu se suprapun.
Pasul 3
Așezați o altă bucată de hârtie deasupra primului strat. Adăugați mai multe cookie-uri într-un strat uniform și acoperiți cu mai multă hârtie.
Pasul 4
Repetați procesul de straturi de hârtie pergament și fursecuri până când este umplut întregul recipient etanș. Asigurați-vă că stratul superior este complet acoperit de hârtie, apoi acoperiți-l bine cu capacul.
Pasul 5
Transferați recipientul în congelator. Cookie-urile pot fi păstrate până la șase luni. Scoateți recipientul din congelator atunci când doriți să mâncați fursecurile și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei în timp ce acestea sunt încă acoperite cu hârtie pergament. Odată ce cookie-urile sunt complet decongelate, aruncați hârtia și serviți ca de obicei.