Conţinut
Bacteriile au capacitatea de a crește exponențial, dar o vor face numai în condiții de mediu favorabile. Cu o mare varietate de microbi, totuși, există unele medii în care o specie de bacterii nu poate prospera.
Identificare
Bacteriile cresc printr-un proces numit fisiune binară. Celula bacteriană se extinde la dublul dimensiunii inițiale, își reproduce ADN-ul și se desparte în jumătate, creând două celule identice.
De bază
Factorii cheie pentru creșterea bacteriilor includ umiditate suficientă, temperatură adecvată, concentrația de sare și un pH aproape neutru. Diferitele tipuri de bacterii sunt identificate prin cerințele lor în cadrul acestor factori.
Tipuri
Bacteriile mezofile prosperă la temperaturi moderate, termofilele cresc cel mai bine în condiții calde, iar psihrofilele cresc la temperaturi apropiate de zero. Bacteriile aerobe au nevoie de oxigen pentru creștere, iar bacteriile anaerobe nu au nevoie de oxigen.
Competiție
Creșterea bactericidă depinde și de celelalte tipuri de bacterii prezente, concurând pentru nutrienți. Bacteriile otrăvitoare alimentare, de exemplu, nu sunt la fel de competitive ca bacteriile de deteriorare și adesea mor odată cu creșterea bacteriilor de deteriorare.
Excepții
Unele bacterii s-au adaptat să crească în condiții extreme. Extremofilii, de exemplu, pot trăi în apă la temperaturi apropiate de punctul de fierbere, cum ar fi orificiile hidrotermale din apropierea oceanelor, iar alte tulpini pot crește în medii extrem de acide sau alcaline.