Cum sa faci Chi Chi Dango

Video: Inghetata mochi - doar 5 ingrediente - un desert super delicios | E.Gustos

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Chi chi dango mochi este un fel de dulce japonez făcut din făină de orez îndulcită numită "mochiko" și aromatizată cu vanilie și lapte de nucă de cocos. Deși popular în Japonia, Chi chi dango nu se găsește în mod obișnuit în alte țări, cum ar fi Statele Unite sau Brazilia, dar, din fericire, acest dulce delicios este rezonabil ușor de făcut în casa ta. Făina de orez îndulcită și amidonul din cartofi se găsesc în mai multe magazine de specialități din Asia, precum și în unele supermarketuri comune.

instrucțiuni de ghidare

Chi chi dango este un mochi aromat cu lapte de nucă de cocos (BananaStock / BananaStock / Getty Images)

Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. În timp ce cuptorul este încălzit, linia laterală și partea de jos a prăjiturii cu hârtia pergament.
Se amestecă făina de orez, zahăr și coace împreună într-un castron de dimensiuni medii și se lasă deoparte.
Se amestecă apă, vanilie, lapte de nucă de cocos și colorarea alimentelor roșii într-un castron mare. Bateți o treime din amestecul de făină în amestecul umed și apoi adăugați restul. Se amestecă până când aluatul este omogen și neted.
Puneți aluatul chi chi dango în formă. Acoperiti formularul cu folie si coaceti timp de o ora. Lăsați-o să se răcească complet, aproximativ 30-45 de minute.
Acoperiți o suprafață curată cu amidon din cartofi sau amidon de porumb. Tăiați chi chi dango în lungime în șase benzi cu cuțitul. Rolați fâșiile în amidon. Tăiați benzile de șase ori mai multe până când obțineți bucăți mici.
Înfășurați bucățile pe care nu intenționați să le consumați individual pe hârtie cerată și răsuciți capetele pentru a le închide.

sfaturi

Alte arome pot fi amestecate în chi chi dango înainte de coacere, inclusiv ciocolată topită și fructe roșii bătut.

avertisment

Bomboanele se vor lipi de orice suprafață metalică, distrugând liniile tăiate. Asigurați-vă că utilizați un cuțit de plastic sau un tăietor de pizza sau înfășurat în plastic pentru a minimiza orice deteriorare.