Conţinut
Cocktail-urile care includ tequila și un pic de sos de piper se dovedesc a fi surprinzător delicioase tratează. Cu o combinație de tequila picantă și sosul puternic de piper, aceste băuturi provin din granița sudică a SUA-Mexic. În loc să alegeți margarita clasică, data viitoare când faceți băuturi de tequila, încercați un cocktail picant.
Bloody Mary
Bloody Mary este o versiune a celebrului cocktail Bloody Mary, dar cu un miros de condiment în stil mexican. Într-un agitator de cocktail, combinați două doze de tequila, suc de jumătate de lămâie, 175 ml de suc de roșii și 1/2 linguriță de sos de piper. Agitați bine amestecul și serviți într-un pahar de cocktail. Dacă preferați, adăugați gust de piper negru, rădăcină puternică, sos de engleză sau suc de măsline. Decorează sticla cu o felie de jicamă sau un jalapeño conservat pentru o atingere extra mexicană.
Michelada alcoolic
Micheladele sunt băuturi mexicane făcute cu bere turnată pe gheață și cu un plus de piper, sare și sos de lămâie pentru a crește aroma. Perfect pentru o zi în soarele înfierbântător din Mexic, Michelada poate fi, de asemenea, modificată cu puțin tequila. Pentru a face un cocktail mai puternic, combinați 230 ml de bere mexicană cu 30 ml de tequila, suc de jumătate de lămâie și patru ciuperci de sos de piper. Se amestecă totul și se serveste băutura într-un pahar cu sare pe margine, cu gheață sau nu.
Tequila cu sangrita
În Mexic, iubitorii de băutură urmează frecvent dozele lor de tequila cu sangrita, spre deosebire de sarea pură și var. Sangrita este o băutură picantă și acidă care poate fi făcută în mai multe moduri. Pentru o rețetă ușor de băut perfectă pentru băut alături de o doză de tequila de înaltă calitate, amestecați 1 cană de suc proaspăt de portocale cu 30 ml suc proaspăt de lămâie proaspăt stropit, 1 linguriță de grenadină și 12 ciuperci sosul dvs. preferat de piper. Serviți băutura răcită într-un pahar lângă o doză de tequila.
Hibiscus cocktail
Chef Jacques Pépin a inventat o rețetă de cocktail care îmbină tekila și sosul de piper cu flori de hibiscus, straturi de jicamă, care sunt folosite în multe băuturi pe Peninsula Yucatan. Pentru a încerca această rețetă, fierbeți 2 1/2 căni de apă într-o tigaie mică, cu 1/2 ceașcă de flori uscate de hibiscus timp de un minut. Lăsați amestecul acoperit timp de 15 minute și scoateți-l din căldură. Strângeți florile, amestecați 1/4 zahăr și lăsați-l să se răcească complet. Când se lasă la frigider, se amestecă 1/2 cupa de tequila, 1/4 cană de suc de lămâie proaspătă și patru ciuperci de sos de piper, de preferință ouă cu ardei habanero și se servesc băuturile în pahare înalte cu gheață.