Conţinut
Beta-sitosterolul, cunoscut și sub numele de sterol vegetal sau fitosterol, este o componentă chimică naturală cunoscută pentru nivelurile sale scăzute de colesterol. Fitosterolul scade nivelul colesterolului din sânge, reducând porțiunea de grăsime absorbită de tractul digestiv. Puteți obține beta-sitosterol prin alimente bogate în mod natural în el.
Uleiuri
Deși acest lucru pare aproape contradictoriu, deoarece beta-sitosterolul scade colesterolul, o porție normală (aproximativ 14 g) de margarină include aproximativ 70 mg de beta-sitosterol. Consumul de uleiuri precum porumbul sau soia este o modalitate de a obține aproximativ 95 mg (dintr-o porție de aproximativ 224 g) de beta-sitosterol pe zi. Grăsimea vegetală obișnuită conține și fitosteroli.
Castane și boabe
O gamă de nuci și cereale este bogată în beta-sitosterol. Deși nu conțin atât de mulți fitosteroli, nucile și cerealele sunt pe lista alimentelor cele mai bogate în beta-sitosterol. O porție de aproximativ 95 g de nuci de macadamia, nuci pecan, fistic, migdale, alune sau castane conține între 20 și 47 mg de beta-sitosterol. Fasolea Fava și lintea roz sunt două tipuri de boabe de leguminoase care conțin și această componentă chimică care scade nivelul colesterolului.
Gustări
Beta-sitosterolul nu este doar în alimentele sănătoase. Gustările pe bază de porumb conțin beta-sitosterol, în jur de 57 mg pe porție (aproximativ 190 g). Nu este atât de rău pentru ceva care are un gust atât de bun. Pentru cei cu un gust mai dulce, ciocolata obișnuită conține, de asemenea, aproximativ 34 mg de beta-sitosterol pe porție (130 g).
Legume si fructe
Gustările din porumb nu trebuie consumate singure, deoarece avocado conține una dintre cele mai mari cantități de beta-sitosterol. Un singur avocado poate furniza 95 mg de beta-sitosterol. Piureul de cartofi, ardeii de munte, coriandrul și frunzele de struguri conțin mai mult de 20 mg de beta-sitosterol. Rodia crudă și citronela conțin între 8 și 10 mg din puterea de scădere a colesterolului a beta-sitosterolului.
Beta-sitosterol în dieta zilnică
Lista de mai sus oferă o serie de alimente care pot fi încorporate în rutină pentru a reduce nivelul colesterolului. Pentru cei interesați de scăderea nivelului de colesterol în mod natural, este important să discutați aceste opțiuni cu un medic generalist pentru a vă asigura că sunt potrivite pentru dvs.