Conţinut
Pudra de roșcove este o alternativă sănătoasă și naturală, adesea folosită în rețete ca înlocuitor pentru cacao sau ciocolată. Provenind din roșcove, este dulce în mod natural, fără cofeină, bogat în calciu și vitamina E. Deși este ușor de găsit în orice piață, ceea ce îl face este, de asemenea, relativ ușor și o alternativă mai ieftină.
Metoda aragazului sub presiune
Pasul 1
Așezați păstăile de roșcove spălate într-o oală sub presiune electrică. Puneți tigaia la 15 kilograme de presiune și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 2
Așteptați ca păstăile să se usuce și să se răcească pentru a le scoate semințele. Procesul de gătit facilitează deschiderea păstăilor.
Pasul 3
Așezați cantități mici de păstăi de semințe într-un blender și amestecați până se formează o pulbere fină.
Metoda mortarului de piatră
Pasul 1
Deschideți păstăile cu clești și scoateți-le semințele.
Pasul 2
Așezați cojile goale într-un cuptor la foc mic și lăsați-le să gătească peste noapte.
Pasul 3
Folosiți mortarul de piatră și pistilul pentru a măcina cojile uscate într-o pulbere.