Conţinut
Vinul este o băutură care durează adesea ani pentru a obține cel mai bun gust. Din păcate, nu toată lumea îmbătrânește grațios și este posibil ca un vin să fie răsturnat. Deoarece această băutură este făcută în mai multe moduri diferite, spunându-i dacă este rasfatată sau dacă nu vă mulțumește preferințele dvs. poate părea o provocare, dar nu este imposibilă.
instrucțiuni de ghidare
-
Mirosul vinului. Vinul spulberat, deschis sau cu bacterii care corodau plută și permitea aerului să intre are un miros foarte distinctiv, care poate arăta ca șosete murdare, mucegai, carton sau oțet. Dacă mirosul este normal, acesta nu este deteriorat. Pierzand aroma fructata este un alt semn de deteriorare. Unele vinuri rătăcite rămân cu un miros aproape normal, deci pot fi stricate și încă miroase bine.
-
Gustați vinul. Orice vin, altul decât vinul de port, care are aroma vinului de desert, nu trebuie să fie băut, pentru că este răsfățat. O altă aromă pe care o pot avea vinurile răsfățate este o atingere astringentă. Un vin fără aroma comună de fructe a acestei băuturi sau chiar cu un gust asemănător cu solvent este un semn clar de deteriorare.
-
Acordați atenție culorii. Într-un vin alb, o culoare galbenă sau maro este un semn de oxidare. Oxidarea strică vinul și își schimbă culoarea. Vinul roșu se transformă mai degrabă într-o culoare maro-plictisitoare, decât într-un aspect nou, un vin nou deschis și neatins.
-
Uită-te la opritor înainte de al scoate. Dacă este ușor împins, vinul este supraîncălzit și, prin urmare, este răsfățat. Acest lucru poate fi aplicat numai la sticlele care nu au fost încă deschise. De fiecare dată când un vin era deja deschis și plutul a fost îndepărtat, acesta este doar un semn că a fost deja deschis.
-
Fiți atenți la zgomot la deschiderea vinului. Orice vin care nu este un vin de desert, cum ar fi șampanie, nu ar trebui să facă un zgomot atunci când este deschis, pentru că asta înseamnă că băutura a fermentat. Dacă vinul a fost fermentat, băutura a fost expusă la aer și răsfățată.