Cum sa faci o vinaigretta simpla

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Un vinaigret este practic un sos folosit în salată. Poate fi făcută cu două sau trei ingrediente în doar trei minute. Cel mai bun lucru este că poți să-l schimbi după preferințele tale, în multe moduri diferite.

instrucțiuni de ghidare

Folosiți oțet și ulei de măsline (Creatas Imagini / Creatas / Getty Images)

Rețineți că proporția de bază a vinaigretului este de 60 ml de oțet în 180 ml de ulei de măsline. Chiar și așa, folosiți indiferent de raportul pe care îl preferați; unii oameni preferă mai mult oțet, alții mai puțin.
Utilizați cele mai bune produse de calitate posibile.
Se amestecă muștarul și oțetul într-un castron mediu.
Se condimentează cu gust de sare și piper.
Continuați să amestecați otetul și muștarul în timp ce turnați uleiul de măsline în amestecul de fire.
Încercați amestecul atunci când jumătate din ulei este deja încorporat. Dacă preferați, adăugați mai multă sare și piper.
Continuați să amestecați uleiul de măsline cu amestecul până când vinaigretul vă va plăcea. Ar trebui să aibă gust neted și picant. Dacă este foarte acru, adăugați mai mult ulei de măsline.

sfaturi

Puteți înlocui oțetul balsamic cu orice alt lichid acid, cum ar fi sucul de lamaie sau alte fructe citrice, alte tipuri de oțet sau chiar șampania.
Mustar nu este necesar, dar adaugă aroma și ajută la amestecarea uleiului de măsline și a oțetului. După o oră sau mai mult, amestecul se va soluționa. Dacă se întâmplă acest lucru, amestecați din nou când utilizați.
Tăiat tăiat, piure sau la grătar, este foarte bun în amestec, precum și miere, pentru a da un dulce. Ierburile proaspete sunt, de asemenea, un plus bun.
Deși vinaigrettele sunt folosite ca salate, de obicei, acestea pot fi folosite și ca sosuri pentru alimente mai ușoare, cum ar fi pește, fructe de mare și carne de pui.