Conţinut
Realizând faptul că lipsește un ingredient este comună pentru majoritatea bucătarilor, și atunci când se întâmplă, este normal să îl înlocuiți cu un element cu proprietăți sau gust care este similar cu ingredientul lipsă. Un înlocuitor comun este de a folosi oțet alb în loc de suc de lămâie. În majoritatea cazurilor, acest lucru nu creează probleme, deși pot exista dificultăți dacă sucul este utilizat în alimentele pe bază de tomate conservate.
instrucțiuni de ghidare
-
Înlocuiți 1/2 linguriță de oțet alb pentru o linguriță de suc de lămâie atunci când doriți să curlați laptele curat. Lăsați laptele să se odihnească timp de cinci până la zece minute înainte de al folosi în rețetă. Utilizați acest cheag pe alte feluri de mâncare. Dacă este consumată pură, nu va gusta la fel ca cea tradițională.
-
Înlocuiți o linguriță de oțet alb de mere cu două lingurițe de suc de lămâie atunci când faceți vinaigrette pentru salate. Gustați sosul și reglați ingredientele după gust înainte de servire.
-
Utilizați patru linguri de oțet în loc de două linguri de suc de lamaie din sticlă pentru fiecare cutie de conserve, atunci când faceți roșii conservate la domiciliu. Asigurați-vă că utilizați măsurătorile exacte pentru a "asigura niveluri sigure de aciditate în roșii întregi, piure sau sucuri", conform Departamentului de Extindere al Universității de Stat. Cu toate acestea, aceeași sursă susține că utilizarea oțetului în locul sucului de lămâie poate provoca modificări nedorite în gustul de tomate conservate în casă.
-
Înlocuiți o lingură de oțet pentru o jumătate de linguriță de suc de lămâie în timp ce faceți marinate pentru carne sau legume care vor fi gatite sau arse în cuptor. În funcție de gustul dvs., puteți utiliza oțet alb sau mere. Lasati carnea sau marinatul de legume in conformitate cu reteta originala
sfaturi
- Încercați diferite arome de oțet în locul sucului de lămâie pentru pansamentele de salată.
Ce ai nevoie
- Linguri de măsurare