Conţinut
Dacă următoarea excursie de camping se referă la alimente perisabile, cum ar fi carnea și peștele, păstrarea acestor elemente la rece în timpul unei plimbări lungi către site-ul poate fi mai dificil decât v-ați imaginat. Următoarele sunt câteva sugestii cu privire la modul în care vă puteți menține mâncarea rece și, mai important, proaspătă și fără contaminare la locul dvs. de campare.
instrucțiuni de ghidare
-
Înghețați, acasă, înainte de a pleca, carne, pește, păsări de curte și alte obiecte care ar trebui să rămână reci. Asigurați-vă că aceste alimente sunt achiziționate în blocuri mari. Blocurile mari de gheață necesită mult mai mult timp pentru a se dezgheța decât bucățile mai mici. În acest fel, mâncarea va rămâne proaspătă mai mult.
-
Păstrați obiectele congelate sau gheața în recipiente de căldură, găleți sau pungi. În orice recipient utilizat, asigurați-vă că există un spațiu liber pe măsură ce gheața se extinde atunci când dezghetați apa. Dacă faci gheață acasă, doar două treimi cu apă.
-
Încărcați gheața care va fi utilizată în mod specific în băuturi într-un recipient separat, deoarece gheața în care încărcați mâncarea poate fi contaminată cu sânge din carne și alte sucuri.
Păstrarea obiectelor rece
-
Îndepărtați carnea și alte obiecte perisabile într-o pungă de plastic suplimentară dacă acestea trebuie să fie depozitate în recipientul de gheață. Acest lucru va ajuta la împiedicarea sucurilor să contamineze gheața.
-
Păstrați produsele lactate și alte alimente perisabile departe de carne, pentru a evita contaminarea încrucișată.
-
Aruncați orice fel de carne sau produse congelate care nu sunt mai reci, deoarece acestea nu mai sunt sigure pentru consum.
-
Spălați-vă bine mâinile înainte de servirea mâncării sau a mâncării, dacă ați intrat în contact cu restul de carne din recipientul de gheață sau cu gheața în sine. Contaminarea de sânge a cărnii poate provoca otrăviri alimentare care amenință viața.
Evitarea contaminării
sfaturi
- Aveți întotdeauna la dispoziție câteva mâncăruri conservate și fructe și legume proaspete în mână, în cazul în care carnea se strică.
avertisment
- Păstrați găleata de gheață la îndemâna copiilor mici, deoarece îi place să exploreze totul cu gura lor. Dacă aveți un copil mai în vârstă, educați-o cu privire la igienă înainte de a merge într-o călătorie, așa că înțelege cum să manipuleze corect carnea brută.
Ce ai nevoie
- Blocuri mari de gheață