Conţinut
La fel ca majoritatea cărnii, carnea de vită poate fi uscată dacă nu este făcută corect, dar grosimea subțire a cotlet-ului face posibil să se întâmple chiar mai mult. Evitați o bucată de carne tocată și uscată folosind grătarul. Grila poziționează cotul aproape de o sursă de căldură, asigurând că temperatura exterioară este apropiată de interior. Acest lucru permite ca carnea să gătească în mod uniform și reduce timpul de gătire. Încercați să vă grăbiți carnea de vită cu anotimpurile preferate data viitoare când cumpărați arsuri.
instrucțiuni de ghidare
-
Porniți grătarul și lăsați-l să se preîncălzească timp de câteva minute. Ar trebui să fie bine încălzit înainte ca carnea să fie pusă pentru a se asigura că gătește în mod egal.
-
Puneți cotletul pe o tavă și aplicați un strat ușor de ulei de măsline pe fiecare parte pentru a ajuta la dezvoltarea unui strat exterior puțin ușor de crocant.
-
Așezați tigaia pe suport și gătiți timp de cinci minute. Îndepărtați-l și răsuciți cotletul pe cealaltă parte. Gatiți încă cinci minute.
-
Scoateți tigaia și tăiați una dintre tăiței de carne de vită pentru a vedea dacă carnea este gătită după preferințele dvs. Puneți-o înapoi pe grătar dacă aveți nevoie de mai mult timp. Dacă este gata, adăugați condimente și transferați cotletul într-un platou.
sfaturi
- Spălați-vă mâinile cu săpun antibacterian după manipularea carnii brute. Spălați, de asemenea, ustensilele și vasele care au intrat în contact cu alimentele brute.
Ce ai nevoie
- tavă
- Uleiul de măsline
- Aragaz