Cum sa faci cuburi de dovleac

Video: Cum se coace Dovleacul | Sfaturi & Trucuri in Bucatarie

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
preparare
Prepararea baloanelor
Realizarea rezervării
avertisment
Ce ai nevoie

Poate fi dificil să ai ce să faci cu un dovleac mare. Conservatele de casă îl lasă gata de consum pe tot parcursul anului și vă permit să stocați cantități mai mari. Dovlecii sunt o sursă excelentă de beta-caroten și sunt surse bune de carbohidrați și potasiu. Cubul de squash este procesat mai rapid pentru conservare și face posibilă utilizarea după prajit sau tăiat.

instrucțiuni de ghidare

Dovleacul de dovleac poate fi folosit pentru a găti mai multe feluri de mâncare delicioase (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

preparare

Se taie în jurul tijei cu cuțitul și se scoate. Utilizați o lingură pentru a elimina maximul de semințe și partea vâscoasă.
Tăiați miezul de fructe în jumătate și îndepărtați restul de semințe și viscoza de carne. Tăiați dovleacul în benzi de 2,5 cm.
Introduceți cuțitul între coajă și părțile cărnoase. Îndepărtați cu atenție pielea, evitând deșeurile părții cărnoase. Tăiați fâșiile în cuburi de 2,5 cm.
Umpleți o tigaie mare cu apă și aduceți-o la fierbere. Treceți cu grijă cuburile în apă și gătiți timp de două minute. Scoateți dovleacul din apă cu o ladă și lăsați apa.

Prepararea baloanelor

Spălați recipientele, capacele și sigiliile de silicon sau cauciuc cu apă și săpun. Clătiți bine.
Puneți apă răcoritoare în borcane și lăsați timp de cel puțin zece minute. Țineți-le cu un prosop, pentru a umple.
Umpleți jumătate din tigaie cu apă și puneți-l pe foc mare.

Realizarea rezervării

Umpleți borcane cu cubulețe de dovleac, lăsând 1 inch de spațiu pe capac. Umpleți cu apă folosită pentru a găti dovleacul, lăsând un spațiu de 2,5 cm pe capac. Măsurați cu rigla pentru a fi siguri; acest lucru asigură că acestea sunt sigilate corespunzător.
Se amestecă cu spatula de cauciuc pentru a obține bule înfundate. Puneți mai mult lichid pentru a păstra spațiul de 2,5 cm.
Curățați marginea flaconului pentru a vă asigura că nu există alimente rămase, ceea ce poate face imposibilă etanșarea. Montați capacul și strângeți bine, dacă are o încuietoare, utilizați-l. Așezați borcanele umplute în vasul mare. Nu-i lăsați să se atingă reciproc. Asigurați-vă că aveți cel puțin 3 cm (două degete) de apă care acoperă fiolele.
Puneți capacul pe tava. Când apa începe să fiarbă, contorizați ora sau activați cronometrul.
Lăsați-l să fiarbă timp de 55 de minute. Îndepărtați-le cu pensete și puneți-le pe un prosop, ca să se usuce. Lăsați spațiu între ele pentru circulația aerului.
Se lasă să se răcească timp de 12 până la 24 de ore. Strângeți în mijlocul capacului. Dacă rămâne, este sigilat corespunzător. Dacă apare, nu este bine sigilat și trebuie reprocesat într-o altă sticlă în decurs de 24 de ore. Sticlele care nu sunt sigilate pot fi de asemenea păstrate în frigider și folosite în 2 până la 3 zile.
Etichetați data și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat. Utilizați-le în decurs de un an.

avertisment

Inspectați conservele înainte de a le folosi. Mirosul trebuie să fie proaspăt, fără mucegai sau mucegai.
Nu folosiți ustensile metalice în conserve deoarece pot sparge borcanele de sticlă.