Conţinut
Saccharomyces cerevisiae este o ciupercă unicelulară cunoscută sub numele de drojdie. Acest tip de drojdie este folosită pentru fabricarea pâinii și este importantă și în industria berii. Cu toate acestea, are caracteristici unice care îl fac, de asemenea, ideal în studiul de deteriorare a ADN-ului și de reparații. Ciclul său de viață este diferit de cel al multor alte tipuri de drojdii și implică atât reproducerea sexuală cât și cea sexuală.
Tipuri de celule
Saccharomycles cerevisiae poate exista ca o celulă haploidă, care conține jumătate din numărul normal de cromozomi (în acest caz, celula haploidă conține 17 cromozomi). Două celule haploide se pot lega pentru a forma celule diploide. Cel de-al treilea tip de celulă, cunoscut sub numele de dezgust sau spori, se formează prin procesul de meioză.
proliferare
Saccharomyces cerevisiae se reproduce printr-un proces asexual cunoscut sub numele de înflorire. În timpul măcinării, celula haploidă "mamă" poate produce două celule mai mici, care vor trebui să crească înainte de a le șlefui. Această proliferare a celulelor sau înmugurire nu va apărea dacă nu sunt suficiente substanțe nutritive sau dacă alte celule de drojdie sunt disponibile pentru împerechere.
împerechere
Saccharomyces cerevisiae există ca două tipuri de celule haploide: a și α. Aceste două tipuri de celule se îmbină împreună pentru a forma o celulă diploidă cu un nucleu. Pentru a promova copulația, fiecare celulă produce feromoni care încetează procesul de înmugurire și inhibă creșterea celulelor, asigurând că fiecare celulă are doar o singură copie a fiecărui cromozom și rezultă produsul diploid de împerechere.
Sporarea și meiozei
Meioza este un proces de reproducere sexuală în care o celulă se împarte în patru, fiecare cunoscut sub numele de spori. Celulele diploide formate prin împerechere pot fi supuse meiozei atunci când necesită azot și carbon. Cele patru spori sunt ținute împreună de peretele de dezgust. Când peretele se reduce, sporii individuali sau celulele haploide sunt eliberate.
germinare
Germinarea este procesul în care sporul inactiv sau indivizibil începe să crească. Germinarea începe atunci când există o mulțime de nutrienți. Când sporii cresc, pot începe procesul de împerechere sau de mângâiere, depinzând numai de factorii de mediu.